Les Restaurants gastronomiques japonais (kaiseki) autour de moi

Les prix sont excessifs c'est vrai mais heureusement que tout est excellent de l'entrée jusqu'au dessert..

Excellent restaurant japonais. Les plats sont délicieux et le service impeccable! Rien à redire. Je recommande vivement.

Plats authentiques délicieux, d'une très grande fraîcheur et d'un grand raffinement. Service attentionné et impeccable. Je recommande chaleureusement ce restaurant.

Je mets un avis neutre, L'établissement manque de cachet de l'extérieur. La cuisine a l'air succulente, mais nous avons attendu devant le restaurant à son ouverture et son menu pendant plusieurs minutes sans que qui que ce soit sorte pour nous accueillir.

Excellent expérience. La dégustation de saké accompagnant les plat fut une belle expérience. Les propositions ont fait leur effet.

Toute la carte est délicieuse et le service parfait. On se croirait au Japon

Excellent restaurant permettant de découvrir ou redécouvrir la gastronomie japonaise.

Une vraie expérience japonaise ! Les mets y sont délicieux !

Cuisine originale et raffinée 😌

En un mot : "délicieux "

Excellent

Accueil froid et réservé, nous n'avons pas été dans un restaurant mais tout au plus une galerie d'art au goût de certains, à se demander comment et pourquoi un guide prestigieux a pu accorder sa confiance. Le menu, plus « japonisant » que « japonais », n'a absolument pas été à la hauteur de ce que l'endroit veut inspirer. L'entrée, originale en goût et composition, n'a pu être appréciée pleinement car loin des délicates bouchées à la taille du client que l'on trouvera dans tout bon restaurant japonais, le trop d'huile a gâché une omelette qui, bien que difficile à faire, est à la portée de tout commis qui se respecte, et le goût délicat du boeuf a été ruiné par une panure qui non seulement n'avait rien de japonais mais qui en plus avait été mal cuite au point qu'il a fallu la retirer pour apprécier le met. Le monceau de panure que nous avons laissé sur le plat n'a même pas attiré l'attention ou amené quelqu'un du service à nous poser la question du pourquoi. Enfin, le dessert qui se noyait dans une épaisse couche de matcha en gelée était loin de la délicatesse de la cuisine du soleil levant. Une expérience que nous ne souhaitons à personne, dont le prix exagéré laisse un goût amer encore plus fort que celui du mauvais dosage de matcha.